وجبة كشري تثير الاشتباه في تسمم عمال مصنع ملابس بورسعيد.. وتحرك عاجل لفحص المطبخ

تسمم عمال مصنع ملابس بورسعيد بعد تناول وجبة كشري.. وإيقاف المطبخ لحين ظهور التحاليل

شهدت المنطقة الصناعية بمحافظة بورسعيد تحركًا رقابيًا عاجلًا، عقب الاشتباه في إصابة عدد من عمال أحد مصانع الملابس بأعراض تسمم غذائي، بعد تناول وجبة كشري أُعدت داخل مطبخ المصنع، في واقعة دفعت الجهات المعنية إلى فحص الأغذية ومراجعة الاشتراطات الصحية.

ووجّه اللواء إبراهيم أحمد أبو ليمون، محافظ بورسعيد، باتخاذ الإجراءات اللازمة، بالتنسيق مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء ومديرية التموين، فيما تقرر وقف تشغيل المطبخ لحين ظهور نتائج التحاليل المعملية والتأكد من استيفاء الاشتراطات الصحية.

تفاصيل واقعة تسمم عمال مصنع ملابس بورسعيد

تعود تفاصيل واقعة تسمم عمال مصنع ملابس بورسعيد إلى أحد مصانع الملابس بالمنطقة الصناعية في بورسعيد، حيث أُثيرت شكوك بشأن إصابة عمال بأعراض تسمم غذائي عقب تناول وجبة كشري جرى إعدادها داخل مطبخ المصنع.

وبحسب المعلومات المنشورة عن الواقعة، جرى التعامل مع الحالات المشتبه في إصابتها ونقلها إلى مستشفى السلام لتلقي الرعاية الطبية اللازمة، بالتزامن مع تحرك الجهات الرقابية لفحص المطبخ والأطعمة المستخدمة في إعداد الوجبة.

وتضاربت التقارير المنشورة بشأن عدد الحالات؛ إذ أشارت تقارير محلية إلى الاشتباه في إصابة 24 شخصًا، بينما ذكرت تقارير أخرى أن العدد بلغ 35 عاملًا. ولم يتسنَّ حسم العدد النهائي من خلال المعلومات المتاحة، لذلك يظل تحديد العدد الدقيق مرتبطًا بالبيانات الرسمية المحدثة.

اقرأ أيضًا: انهيار عقار المحلة الكبرى

إجراء عاجل من محافظ بورسعيد بعد الاشتباه في التسمم الغذائي

وجّه محافظ بورسعيد باتخاذ الإجراءات الرقابية اللازمة عقب الواقعة، مع تشكيل لجنة مشتركة من الهيئة القومية لسلامة الغذاء ومديرية التموين لفحص المطبخ الذي أُعدت فيه الوجبة.

وضمت اللجنة مختصين في الرقابة على الأغذية والتموين، وتولت المرور الميداني على موقع الواقعة، ومراجعة المواد الغذائية المستخدمة في إعداد الطعام، إلى جانب التحقق من مدى الالتزام بالضوابط الصحية المعمول بها.

وجاء التحرك بناءً على قرار النيابة العامة، بهدف الوقوف على ملابسات الواقعة وتحديد مدى سلامة الأغذية المتداولة داخل المنشأة.

سحب عينات من الكشري وزيت الطعام لفحصها معمليًا

شملت الإجراءات الرقابية سحب عينات من وجبة الكشري ومكوناتها، إلى جانب عينات من الدقة وزيت الطعام المستخدم في إعداد الوجبات، تمهيدًا لإرسالها إلى المعامل المختصة وتحليلها.

كما تحفظت اللجنة على بعض المنتجات الغذائية التي لم تتوافر فواتير توضح مصدرها، وذلك للتحقق من سلامتها ومصدر تداولها.

وتكتسب نتائج التحاليل أهمية كبيرة في تحديد ما إذا كانت الوجبة أو إحدى مكوناتها مرتبطة بالحالات المشتبه في إصابتها بالتسمم، فضلًا عن الكشف عن أي مخالفات تتعلق بسلامة الغذاء أو طرق التخزين والإعداد.

وقف تشغيل مطبخ المصنع لحين ظهور نتائج التحاليل

قررت الجهات المعنية وقف تشغيل المطبخ بشكل فوري، لحين ظهور نتائج الفحوص المعملية واستيفاء الاشتراطات الصحية التي تحددها الهيئة القومية لسلامة الغذاء.

ويهدف القرار إلى منع استمرار تشغيل المطبخ قبل التحقق من سلامة الأغذية والإجراءات المتبعة في إعداد الوجبات، مع التأكد من الالتزام بالمعايير الصحية اللازمة لحماية العاملين.

ومن المقرر أن تساعد نتائج الفحص في تحديد الإجراءات الإضافية المطلوبة، وفقًا لما تكشف عنه التحاليل والمعاينة الميدانية.

اقرأ أيضًا: مقتل طالب على يد شقيقه بدمياط

استمرار الحملات الرقابية على المنشآت الغذائية بعد تسمم عمال مصنع ملابس بورسعيد

أكدت الجهات المعنية استمرار الحملات الرقابية على الأسواق والمنشآت الغذائية بالمحافظة، للتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية ومراجعة مصادر المنتجات الغذائية وطرق تداولها وتخزينها.

وتشمل أعمال الرقابة متابعة سلامة المكونات المستخدمة في إعداد الطعام، والتحقق من وجود المستندات التي تثبت مصدر المنتجات، إلى جانب التأكد من تطبيق الضوابط المنظمة لإعداد الوجبات وتقديمها.

وتبقى نتائج التحاليل المعملية والتحقيقات المختصة العامل الحاسم في تحديد أسباب واقعة الاشتباه في تسمم عمال مصنع ملابس بورسعيد، والمسؤوليات المترتبة عليها.